Voyage Vietnam, le marché Ben Thanh n’est pas seulement l’un des plus anciens marchés, mais aussi un symbole culturel et historique au centre de Ho Chi Minh-Ville. Pour les touristes étrangers, c’est une destination incontournable pour découvrir les aspects typiques de la vie locale, allant de la cuisine variée aux articles d’artisanat et aux costumes traditionnels vietnamiens. Avec son architecture unique et son ambiance animée, le marché Ben Thanh est l’endroit idéal pour ressentir le pouls de la ville, où passé et présent se mêlent harmonieusement.
Histoire du marché Ben Thanh
Avant l’époque coloniale française (1859-1911), le marché Ben Thanh jouait déjà un rôle crucial comme lieu de commerce et d’échange de produits essentiels. Le marché accueillait un grand nombre de personnes et de bateaux transportant des marchandises sur la rivière. Le nom “Ben Thanh” provient du fait que le marché était fréquemment visité par des passants et des soldats se rendant à la citadelle. Cependant, lorsque les français ont occupé la région, le marché a été incendié et il a fallu un an pour le reconstruire à son emplacement d’origine.
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Après de nombreuses années d’activité, le marché Ben Thanh a progressivement souffert de dégradations et risquait de s’effondrer. Les autorités françaises ont décidé de reconstruire le marché sur un ancien étang nommé Bo Ret après l’avoir asséché. La nouvelle construction a débuté en 1912 et a duré deux ans sous la supervision de l’entrepreneur français Brossard et Maupin. Les caractéristiques architecturales de cette époque ont été préservées jusqu’à aujourd’hui, bien que le marché ait subi une importante rénovation en 1985.
Les entrées du marché
Le marché Ben Thanh est situé sur la rue Le Loi, dans le quartier Ben Thanh, district 1, à Ho Chi Minh-Ville. Le marché possède 4 portes principales et 12 portes secondaires, donnant accès à différentes directions. Chaque porte principale est située sur une rue distincte et propose une variété de produits populaires, offrant un lieu idéal pour les visiteurs souhaitant acheter des souvenirs ou profiter de la cuisine locale :
- Porte sud : Dotée de l’emblématique tour à trois horloges, cette porte se trouve sur la rue Le Loi, en face du parc Quach Thi Trang. C’est un lieu de prédilection pour les photos, avec des étals vendant des tissus et des produits alimentaires secs.
Porte sud du marché Ben Thanh
- Porte est : Située sur la rue Phan Boi Chau, cette porte attire les visiteurs avec ses étals de confiseries et de cosmétiques colorés.
- Porte ouest : Située sur la rue Phan Chu Trinh, cette porte regroupe de nombreux étals vendant des chaussures, de l’artisanat et une variété de souvenirs.
- Porte nord : Située sur la rue Le Thanh Ton, cette porte accueille les visiteurs avec une sélection de fleurs fraîches et de fruits tropicaux alléchants.
Heures de visite recommandées
Le marché Ben Thanh ouvre généralement ses portes de 4 heures du matin à 19 heures, mais pour profiter de l’atmosphère la plus animée des étals, il est conseillé de venir pendant les heures de pointe, lorsque les habitants se rendent à l’école ou au travail, moment où le marché devient plus animé.
Deux périodes idéales pour visiter le marché Ben Thanh :
- De 7h30 à 18h : Idéal pour ceux qui souhaitent explorer et faire du shopping à l’intérieur du marché.
- Après 19h : Parfait pour ceux qui veulent s’immerger dans l’ambiance animée des étals éclatants de couleurs nocturnes.
Avec une superficie assez vaste et de nombreux étals répartis dans différentes zones, il peut falloir entre 1 à 2 heures pour visiter l’ensemble du marché. Il est donc conseillé de planifier soigneusement votre visite pour une expérience complète.
Le marché de Ben Thanh est extrêmement vaste
Les points forts du marché Ben Thanh
1. Architecture centenaire au cœur de Saigon
Le marché Ben Thanh, reconstruit par les français en briques et couvert de tuiles en bois en 1912 après sa dégradation, a conservé son architecture ancienne et unique jusqu’à aujourd’hui. Les quatre portes du marché présentent chacune des éléments distinctifs, tels que des bas-reliefs artistiques illustrant les spécialités du sud du Vietnam, ou encore une tour à horloge conçue comme une petite tour à l’entrée principale.
2. Une multitude d’étals colorés
2.1. Les étals de shopping au marché Ben Thanh
Le marché Ben Thanh est le plus grand marché de détail de Saigon, avec près de 1 450 étals et 6 000 commerçants, offrant une gamme complète de produits, allant des articles de base aux produits de luxe, pour répondre à tous les besoins des acheteurs. Ces stands vous permettront de découvrir le Vietnam sous l’angle de sa culture commerciale.
- Étals de vêtements et accessoires : À l’intérieur du marché et sur les rues Phan Boi Chau et Phan Chu Trinh, les visiteurs peuvent facilement trouver une multitude d’étals vendant des vêtements, des souvenirs et des accessoires colorés, à des prix variés.
- Étals de spécialités sèches : Ici, la plupart des produits séchés, des poissons salés, des confitures et des fruits secs de tout le pays sont en vente. Les visiteurs peuvent goûter ces produits avec l’accord des vendeurs avant de les acheter comme cadeaux ou de les déguster sur place.
- Étals d’artisanat : Cet espace est un monde coloré de produits artisanaux à des prix variés, allant des écharpes en brocart multicolores aux boîtes en bois et aux céramiques raffinées. Les visiteurs peuvent y trouver des cadeaux uniques pour leurs proches.
Étals colorés au marché de Ben Thanh
- Étals de fruits : Les visiteurs ne pourront pas résister aux étals de fruits frais, aux couleurs éclatantes et aux parfums enivrants, offrant une variété de fruits tropicaux alléchants.
2.2. Les étals gastronomiques au marché Ben Thanh
À l’intérieur du marché, de nombreux étals proposent des spécialités de toutes les régions du Vietnam, ainsi que des plats caractéristiques de nombreux pays européens et asiatiques. Voici quelques plats délicieux que vous pouvez déguster :
- Plats principaux : Rouleaux de printemps, nems, hu tieu My Tho, com tam, com suon, soupe de riz, bun mam, bun bo Hue, bun thit nuong, bun rieu, xoi bay mau, pho Hanoi, bánh bèo Huế, bánh xèo, etc.
- Snacks : Che, suong sa hat luu, brochettes de viande, glace thaïlandaise, banh trang tron, plats à base de coquillages, moules, banh bot loc, com,…
- Desserts : Bubble tea, boissons gazeuses, jus de fruits frais et rafraîchissants.
3. Le marché Ben Thanh la nuit
Bien que le marché Ben Thanh ferme ses portes à 19h, l’aventure ne s’arrête pas là. La vie nocturne de Saigon devient encore plus animée lorsque la zone autour du marché se transforme en un marché nocturne vibrant avec des étals de spécialités, des grillades, des stands de bière et des restaurants de fruits de mer.
- Horaires : À partir de 19h.
- Lieu : Les deux rues adjacentes au marché, Phan Boi Chau et Phan Chu Trinh.
En haute saison touristique, ce marché nocturne attire souvent près de 1 000 visiteurs chaque nuit, tant des locaux que des touristes nationaux et internationaux.
Conseils pour visiter le marché Ben Thanh
Bien que souvent bondé, la sécurité dans cette zone s’est considérablement améliorée. Cependant, il est toujours recommandé de faire attention à vos effets personnels.
Les autorités locales travaillent également à améliorer la qualité des produits et l’attitude des commerçants, offrant aux visiteurs un environnement propice pour explorer et profiter en toute tranquillité. Néanmoins, il est conseillé de vérifier les prix avant d’acheter pour s’assurer d’obtenir des produits à des prix raisonnables.
Autour du marché, les rues sont souvent très animées avec un trafic dense. Lorsque vous traversez la rue ou prenez des photos, il est important de faire attention pour garantir votre sécurité.
Marché de Ben Thanh le soir
Le marché Ben Thanh n’est pas seulement un symbole culturel et historique de Saigon, mais aussi un lieu où se rassemblent les trésors de la cuisine et des produits vietnamiens. Chaque coin du marché, chaque étal offre une expérience unique, permettant aux visiteurs de mieux comprendre la vie et les habitants de la région. Que vous soyez un passionné de shopping, un amateur de cuisine ou simplement désireux de découvrir la culture locale, le marché Ben Thanh est une destination incontournable lors de votre voyage à Saigon.
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