Hanoi ou la capitale des restaurants de rue
Hanoi est une capitale possédant un large choix de visite et possédant une très grande carte de spécialités culinaire. A savoir que la bonne nourriture ne provient pas seulement des restaurants de luxe 5 étoiles, mais très souvent de spécialités locales simples et le plus souvent servies dans la rue. Les restaurants « improvisés » de rue font partie intégrante de la capitale et lui donne toute son authenticité son charme. Vous pourrez y manger de tout : des nems fritent, aux rouleaux de printemps trempés dans la sauce de poison à la célèbre soupe hanoïenne, le Pho. Hanoï possède quelques rues où l’on peut trouver les meilleurs plats et les moins chères au monde. En voici quelques exemples :
1. Café
Petite pause café dans le cœur d’Hanoï, découvrez les charmants cafés hanoiens et leurs cafés Nau da, robusta mélanger avec du lait concentré se buvant avec des glaçons. A la fois dynamisant et rafraichissant, le Nau da que vous trouverez partout dans Hanoi pour un prix moyen de 25 000 VND (0,95€), est particulièrement agréable dans les cafés de la capitale tel que le Café Pho Co offrant une vue panoramique sur le lac Hoan Kiem.
Adresse :
- Café Lân : 35 rue Lê Đại Hành, district Hai Bà Trưng
- Café Giảng : 106 rue Yên Phụ, district Ba Dinh
- Cafe My Way : 60 Lý Thái Tổ
2. La rue du poulet
Découvrez le poulet au miel dans la rue Hàng Ha où vous ne trouverez que ce plat, entre 30 000 et 50 000 VND (entre 1,05€ et 1,80€). Grillé au barbecue et ayant macéré dans une sauce tenu secrètement par les vietnamiens, le poulet au miel est un réel délice le midi comme le soir. Accompagné votre poulet de patate douce tenant également le gout de miel.
Adresse : dans les rue Phủ Doãn, Lê Văn Hưu, Yên Ninh, Tôn Đức Thắng
3. Pho Bo
Vous ne pourrez pas passer à Hanoi sans goûter la traditionnelle soupe et tout cela sans vous ruinez, la soupe coutant dans les 30 000 VND (1,05€). La plus connue étant le Pho Bo, soupe avec des morceaux de bœufs, mais n’hésitez pas à tester également le Pho Ga, avec des morceaux de poulets.
Adresse :
Phở Thìn : 13 Lò Đúc
Phở Bát Đàn
4. Xoi Yen
Célèbre plat populaire, le xoi yen est un bol de riz gluant servi avec la viande ou les légumes de votre choix. Pour 50 000 VND (1,80€), ajustez donc votre riz avec du bœuf, du poulet, des œufs frit, des saucisses coupés en lamelle, des légumes ou encore avec un peu de tout pour les plus gourmands.
Adresse : 35B Nguyễn Hữu Huân
5. Bia Oï
Bia Oï Pacific au 282 rue Doi can, sorte de brasserie restaurant populaire, vous y trouverez la bière Hanoï en pression servie dans des pintes ainsi que d’excellents plats divers. Comptez 14.000 VND la bière et entre 50.000 et 70.000 VND (1,80€ et 2,50€) le plat à partager à trois ou quatre.
Adresse : 281 Doi Can, Ba Đình, Hanoi
(Egalement dans les rues : Tạ Hiện, Lương Ngọc Quyến)
