Ho Chi Minh Ville, anciennement Saigon, est une destination incontournable pour les amateurs de cuisine. Avec son histoire riche et sa scène gastronomique variée, la ville propose des restaurants anciens qui ont su préserver l’authenticité des saveurs vietnamiennes. Dans cet article, nous vous présentons les meilleures adresses historiques pour savoir où manger à Ho Chi Minh Ville et déguster des plats typiques dans un cadre chargé d’histoire.
En savoir plus : Pourquoi visiter Ho Chi Minh – Ville, le centre économique du Vietnam ?
Forfaits touristiques recommandés :- Escale à Ho Chi Minh ville en 4 Jours
- Impression du Sud Vietnam en 17 Jours
- Découverte du Sud Vietnam en 6 Jours
1. Pho Hoa Pasteur – L’adresse incontournable pour le pho
- Adresse : 260C Pasteur, District 3, Ho Chi Minh Ville
- Spécialité : Pho bo (soupe de nouilles au boeuf)
- Prix : Environ 4 – 5 USD
- Horaires : 6h00 – 22h00
Pho Hoa Pasteur
Pho Hoa Pasteur est l’un des restaurants les plus emblématiques de Ho Chi Minh Ville, ouvert depuis les années 1960. Ici, vous pouvez déguster un pho authentique avec un bouillon mijoté pendant des heures, des nouilles fraîches et du boeuf tendre. Ce restaurant est très prisé des habitants et des touristes cherchant où manger à Ho Chi Minh Ville pour une expérience culinaire authentique.
2. Banh Mi Huynh Hoa – Le meilleur banh mi de la ville
- Adresse : 26 Le Thi Rieng, District 1, Ho Chi Minh Ville
- Spécialité : Banh mi (sandwich vietnamien)
- Prix : Environ 3 – 4 USD
- Horaires : 11h00 – 22h00
Banh Mi Huynh Hoa est connu pour ses sandwichs garnis d’une variété de charcuteries vietnamiennes, de pâté, de coriandre et de légumes frais. Sa réputation en fait une adresse incontournable pour ceux qui cherchent où manger à Ho Chi Minh Ville une spécialité rapide et délicieuse.
Banh mi Huynh Hoa
3. Com Tam Ba Ghien – Le meilleur com tam de Ho Chi Minh Ville
- Adresse : 84 Dang Van Ngu, District Phu Nhuan, Ho Chi Minh Ville
- Spécialité : Com tam (riz brisé au porc grillé)
- Prix : Environ 3 – 6 USD
- Horaires : 7h00 – 22h00
Com tam Ba Ghien
Com Tam Ba Ghien est célèbre pour son riz brisé servi avec une grande portion de porc grillé mariné, un oeuf au plat et une sauce nuoc mam sucrée-salée. C’est une excellente option pour ceux qui veulent savoir où manger à Ho Chi Minh Ville un plat traditionnel et copieux.
4. Hu Tieu Nam Vang Thanh Dat – Une soupe emblématique
- Adresse : 34 Co Bac, District 1, Ho Chi Minh Ville
- Spécialité : Hu tieu Nam Vang (soupe de nouilles au porc et crevettes)
- Prix : Environ 3 – 5 USD
- Horaires : 6h00 – 22h00
Le hu tieu Nam Vang est une soupe aux influences chinoises et cambodgiennes très populaire au Vietnam. Thanh Dat est l’une des meilleures adresses pour goûter à cette spécialité, offrant un bouillon clair mais savoureux, agrémenté de viande de porc, de crevettes et de nouilles de riz.
Hu tieu Nam Vang Thanh Dat
5. Che Ky Dong – L’adresse sucrée à ne pas manquer
- Adresse : 16C Ky Dong, District 3, Ho Chi Minh Ville
- Spécialité : Che (dessert vietnamien aux haricots et lait de coco)
- Prix : Environ 1 – 3 USD
- Horaires : 10h00 – 21h00
Après un bon repas, quoi de mieux qu’un dessert vietnamien ? Che Ky Dong est une institution à Ho Chi Minh Ville, proposant une grande variété de che, des soupes sucrées aux haricots, perles de tapioca et lait de coco.
Conseils pour déguster la cuisine à Ho Chi Minh Ville
- Privilégiez les restaurants locaux : Demandez aux habitants pour découvrir des perles cachées.
- Attention aux horaires de pointe : Certains restaurants sont très fréquentés le soir.
- Vérifiez les avis en ligne : Google Maps et TripAdvisor sont de bons indicateurs de qualité.
- Soyez ouvert à la street food : Parfois, les meilleures expériences culinaires se trouvent dans des stands de rue.
En savoir plus : Exploration de gourmande : Plongez dans la cuisine de rue à Ho Chi Minh-Ville
Si vous vous demandez où manger à Ho Chi Minh Ville, ces restaurants historiques sont des options parfaites pour découvrir la richesse gastronomique de la ville. Que vous soyez amateur de pho, de banh mi ou de desserts vietnamiens, chaque adresse présentée ici vous promet une expérience culinaire unique.
Chez Paradise Travel, nous vous aidons à organiser votre voyage sur mesure au Vietnam. Contactez-nous pour une expérience inoubliable et partez à la découverte des meilleures saveurs de Ho Chi Minh Ville !
En savoir plus : Les meilleures choses à faire à Ho Chi Minh-Ville : Un guide de 48 heures par Michelin
