Selon le comité d’organisation, quelque 200 entreprises nationales et étrangères ont d’ores et déjà confirmé leur participation, dont les plus grandes marques du café du Vietnam. Sur les plus de 600 stands mis à la disposition des exposants, seront présentés des produits liés à la transformation, à la production, au commerce du café et aux gourmandises que l’on a souvent l’habitude de déguster autour d’une bonne tasse de ce breuvage, mais aussi des meubles à base de caféiers et des objets d’art et d’artisanat.
Conférence de presse, le 15 janvier à Hô Chi Minh-Ville, sur le 4e Festival du café de Buôn Ma Thuôt.
En dehors des programmes de promotion du commerce, ce festival, placé sous le thème “Café Buôn Ma Thuôt – Intégration et développement”, proposera une pléthore d’activités telles que le défilé des chars à fleurs “Le café du monde – Le monde du café”, le concours de préparation du café, la compétition des horticulteurs avec pour thème “Les horticulteurs et la production de café durable et intégrée”, une exposition de photographies d’art sur le café, sur le tourisme de Dak Lak et sur l’histoire des plantations de caféiers CADA ; et les soirées musicales des gongs du Tây Nguyên (hauts plateaux du Centre).
Les visiteurs auront la chance de découvrir, et ce pour la première fois, le “Chemin du café” avec des dégustations gratuites de différents cafés dans 20 endroits sympas de la ville, d’assister au concours “La reine du café” qui va honorer la meilleure préparatrice. Sans omettre l’organisation de visites de plantations de caféiers et d’usines de transformation dans le cadre du programme “Le circuit du café”.
Le Festival du café sera une occasion pour les entreprises nationales et étrangères de rechercher des opportunités, de partager des expériences par le biais des colloques au programme, dont celui intitulé “La valeur ajoutée du café dans la chaîne de production et de transformation”.
Bénéficiant d’une terre alumine s’étendant sur plus de 311.000 ha et appropriée à la culture du café, les caféiers y poussent vigoureusement depuis plus de 80 ans. Et le développement se poursuit, puisqu’aujourd’hui, un tiers de la population locale en vit.
“La province de Dak Lak compte actuellement plus de 200.000 ha de plantations de caféiers, qui produisent en moyenne 400.000 tonnes par an, pour une valeur de plus de 600 millions de dollars. La culture et le commerce du café contribuent à plus de 60% du budget total de la province. Ce secteur a créé plus de 300 emplois directs et un millier d’emplois indirects”, a indiqué Y Dhăm Ênuôl, vice-président du Comité populaire provincial et chef du comité d’organisation du 4e Festival du café.
Selon le rapport du secteur, durant la récolte 2011-2012, le Vietnam a exporté près de 1,6 million de tonnes de café qui lui ont rapporté plus de 3 milliards de dollars, faisant du pays le deuxième producteur mondial en volume.
Source : http://lecourrier.vnanet.vn
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