Les Meilleurs Restaurants Végétariens au Vietnam

Vous êtes végétarien/végétalien ou vous êtes juste un fan des plats végétariens à la recherche des restaurants végétariens lors de votre voyage au Vietnam? En effet, le Vietnam est considéré comme le paradis des plats végétariens. Il est donc très facile de dénicher des restaurants végétariens ou des plats végétariens. Notre article vous présentera les meilleurs restaurants végétariens au Vietnam

Information générale

Définition du végétarisme – Type de végétarisme

Quand on n’est pas végétarien (ou végétarienne), on pense souvent que le végétarisme est un terme qui signifie grosso modo « qui ne mange pas de viande, et pas trop de produits laitiers ». En effet, le végétarisme est une pratique alimentaire qui exclut la consommation de chair animale. Il existe de nombreuses formes de végétarisme plus ou moins strictes :

1. Le régime végétarien

Il se caractérise principalement par le refus de manger de la chair animale (viande ou poisson).

2. Le régime pesco-végétarien

Le régime pesco-végétarien (ou pescétarisme) consiste à exclure de son alimentation la chair animale, à l’exception des poissons et des fruits de mer.

3. Le régime lacto-ovo-végétarien

Ce régime exclut la chair animale mais autorise les produits laitiers et les oeufs.

• Le régime lacto-végétarien exclut la viande, le poisson et les oeufs mais inclut par contre la consommation de produits laitiers.
• Le régime ovo-végétarien exclut la viande, le poisson et les produits laitiers mais inclut par contre les oeufs.

4. Le régime flexitarien

Le régime flexitarien (ou semi-végétarisme) consiste à respecter un régime végétarien de manière flexible. Selon les situations, les flexitariens s’autorisent des repas contenant de la viande ou du poisson lors d’occasions particulières, comme par exemple chez les autres, lors des fêtes de famille, les repas ou les sorties entre amis.

5. Le régime végétalien

Parmi les différentes formes de végétarisme, le végétalisme est la plus stricte. Autrement nommé « vegan », ce mode d’alimentation est caractérisé par le refus de manger de la viande, du poisson, ou un quelconque produit venant d’un animal : pas d’oeufs, de produits laitiers, de beurre, de miel ou de produits contenant de la gélatine d’origine animale.

Avantage du végétarisme

Comme vous le savez, le végétarisme comporte de nombreux avantages, à condition qu’elle soit bien équilibrée. L’alimentation végétarienne assure une meilleure santé, prévient des maladies graves, respecte les droits des animaux, contribue à la protection de l’environnement et honore certains principes spirituels.

Vegetarien au Vietnam

En réalité, le bouddhisme a une longue histoire de développement au Vietnam et la nourriture végétarienne devient une partie indispensable de sa culture culinaire.  Les Vietnamiens ont créé un régime végétarien diversifié et fortement inspiré au goût vietnamien. Ces plats préparés à base de légumes, de tofu, de sauce de soja, de fruit… sont aussi très savoureux.

Aujourd’hui, grâce aux ses avantages, le végétarisme devient une tendance en vogue au Vietnam.  Le choix de devenir ou manger végétarien concerne des personnes de plus en plus vietnamiens. De nombreux gens suivent non seulement un régime végétarien au premier et au quinzième jour du mois lunaire, mais également en dehors des “jours sacrés”. Alors, il est facile de trouver et savourer les délices végétariens vietnamiens qui sont présents dans les repas; dans les coins de rue ou des restaurants végétariens.

Plats végétariens vietnamiens

Les ingrédients pour faire des aliments végétariens sont principalement des légumes, des racines, des fruits, des produits à base de soja et champignons. L’art de la cuisson des repas végétariens nécessite les aliments d’être délicieux, sain et aussi accrocheur.

Grâce à leur créativité, le menu des plats végétariens vietnamiens est diversifié comprend les crevettes enrobées de farine frites, le nem, l’œuf frit, le porc au caramel … cependant, les mets sont tous  à base végétale.

Meilleures restaurants végétariens au Vietnam

Les restaurants végétariens et les boutiques de vente d’ingrédients pour ces types de mets se développent à Hanoï, Ho Chi Minh-Ville et plusieurs villes et provinces dans l’ensemble du pays. Ils proposent un riche menu comprenant les entrées, les potages,  les mets bouillis, sautés ou cuits dans la saumure de poisson, les fondus, les vermicelles de riz, la soupe de riz, la soupe….

À Hanoï

1. Uu Dam Chay

• Adresse : 34 Hang Bai, District Hoan Kiem, Hanoï – Tél: +84 98 134 98 98
• Horaires d’ouverture: Lun – Jeu: 07h30 – 22h00;  Ven – Dim: 07h30 – 22h30

2. Com Chay Dieu Tam

• Adresse : 133 Nguyen Dinh Thi, Thuy Khue, Tay Ho, Hanoi – Tél: +84 24 6687 4111
• Horaire d’ouverture: Lun – Sam: 10h00 – 14h00

3. Restaurant végétarien Sadhu

• Adresse: 87 Ly Thuong Kiet, Cua Nam, District Hoan Kiem, Hanoï – Tél +84 98 199 55 86
• Horaire d’ouverture: 10h00 – 22h00

4. Restaurant végétarien Minh Chay

• Adresse: 30 Rue Pho May, Hang Buom, District Hoan Kiem, Hanoï – Tél: +84 358 130 426
• Horaire d’ouverture: 10h00 – 22h00

5. Restaurant végétarien Loving Hut Hoa Binh

• Adresse: 9A Rue Dang Tat, Quan Thanh, District Ba Dinh, Hanoï – Tél: +84 98 638 86 00
• Horaire d’ouverture: 7h30 – 21h00

6. Com Chay Nang Tam

• Adresse: 79A Rue Tran Hung Dao, District Hoan Kiem, Hanoï – Tél: +84 24 3942 4140
• Horaire d’ouverture: 09h00 – 21h00

7. Restaurant végétarien Bo De Tam

• Adresse: 34 Rue Pham Huy Thong, District Ba Dinh, Hanoï – Tél: +84 92 939 81 89
• Horaires d’ouvertures: 8h30-14h00 ; 17h00 – 21h00

8. Restaurant végétarien Ha Thanh

• Adresse: 166 Kim Ma, District Ba Dinh, Hanoï – Tél: +84 24 3726 3381
• Horaires d’ouverture: Lundi: 8h00 – 21h00, Mardi-Dimanche: 6h00 – 21h00

9. Buffet végétarien de Huong Thien

• Adresse: 261 rue Xa Dan, district Dong Da, Hanoï
• Prix moyen: 100 000 – 150 000 VND / personne.

10. Veggie Castle

• Adresse: (01) 7 Rue Yen Ninh, Truc Bach, District Ba Dinh, Hanoï; (02) 38 Rue Ngoc Khanh, Giang Vo, District Ba Dinh, Hanoï; (03) 275 Au Co, Quang An, Tay Ho, Hanoï
• Horaires d’ouverture: 11h – 14h00; 18h00 – 21h00

À Ninh Binh

1. Restaurant Trung Tuyet

• Adresse: 14 Hoang Hoa Tham, Van Gia, Ninh Bình – Tél: +84 94 320 18 83
• Horaire d’ouverture: 8h00 – 21h30

2. Restaurant Chookie’s

• Adresse: 147 Nguyen Hue, Nam Binh, Ninh Binh – Tél: +84 98 134 98 98
• Horaire d’ouverture: 9h00 – 22h00

3. Restaurant Aroma Indian

• Adresse: Rue Ninh Hai, district Hoa Lu, Ninh Binh – Tél: +84 229 3621 818
• Horaires d’ouverture: 10h00-15h00; 17h00 – 22h00

4. Loving Hut – Hoa Lu

• Adresse: 56 Rue Luong Van Thang, Đong Thanh, Ninh Binh – Tél:  +84 889 680 800

5. Restaurant Com Chay An Lac

• Adresse: Rue 30 Thang 6, Nam Thanh, Ninh Binh – Tél: +84 94 738 09 47
• Horaire d’ouverture: 8h00 – 21h00

À Sapa

1. Restaurant végétarien Hoa Tam

• Adresse: 22 Tue Tinh, Sapa – Tél: +84 344 541 551
• Horaire d’ouverture: 6h00 – 21h00

2. Ladybird Sapa Cafe & Restaurant

• Adresse: 4 Thach Son, Sa Pa – Tél: +84 214 3626 888
• Horaire d’ouverture: 6h30 – 23h00

À Hué

1. Restaurant Lien Hoa Thu Quan

• Adresse: 3 Le Quy Don, Phu Nhuan, Hué, Thua Thien Hué. – Tél: +84 234 3816 884
• Horaire d’ouverture: 6h30 – 21h00

2. Restaurant Thanh Lieu

• Adresse: 50 Nguyen Cong Tru, Phu Hoi, Hué, Thua Thien Hué  Tél: +84 782 671 049
• Horaire d’ouverture: 7h00 – 20h00

3. Restaurant végétarien Tinh Lam Nhi

• Adresse: 112A Truong Chinh, An Dong, Hué, Thua Thien Hué – Tél: +84 90 516 61 00
• Horaire d’ouverture: 7h00 – 18h00

4. Restaurant végétarien Thien Tam

• Adresse: 10A Rue Le Ngo Cat, Thuy Xuan, Hué, Thua Thien Hué – Tél: +84 234 3898 220

5. Restaurant végétarien Ba Minh

• Adresse: 4 Han Thuyen, Phu Hau, Hué, Thua Thien Hué- Tél: +84 234 3527 750
• Horaire d’ouverture: 6h00 – 20h00

À Danang

1. Restaurant végétarien Thanh Tinh

• Adresse: 73 A Nguyen Nhu Hanh, quartier Hoa Minh, district Lien Chieu, Danang
• Tél: 0236 3666 238 – 0236 888 238 – 0905 918 357
• Horaire d’ouverture: 8h30 – 22h00

2. Restaurant An Lac Tam

• Adresse: 117 Phan Dang Luu – 41 Le Quy Don, Danang  – Tél: +84 91 441 48 10
• Horaires d’ouverture: 6h30 – 14h00; 16h00 – 20h00

3. Restaurant végétarien Lien – Hoa

• Adresse: 49 Le Hong Phong, Phuoc Ninh, Hai Chau, Da Nang – Tél: 0906.201.912
• Prix: 25,000 VND – 110,000 VND
• Horaires d’ouverture: 8h00 – 21h30

4. Restaurant végétarien Thien Duyen

• Adresse: 308/2, Hoang Dieu, Binh Hien, Hai Chau, Danang – Tél: 0236.3.550.497
• Horaire d’ouverture: 07h00 – 22h00

5. Restaurant Au Lac Danang

• Adresse: 60 Nguyen Du, Thach Thang, district Hai Chau, Danang – Tél: 02363.887.929
• Horaire d’ouverture: 10h00 – 22h00

À Hoi An

1. Restaurant végétarien An Nhu

• Adresse: 516 Hai Ba Trung, Tan An, Hoi An – Tél: 090515 60 50
• Horaire d’ouverture: 7h00 – 22h00

2. Restaurant végétarien Tam Quang Minh

• Adresse: K170 Ly Thuong Kiet, Son Phong, Hoi An – Tél: +84 775 559 336
• Heure d’ouverture: 6h00 – 20h00

4. Restaurant végétarien Minh Hien

• Adresse: 50 Tran Cao Van, Minh An, Hoi An – Tél: 090566 77 43
• Horaire d’ouverture: 8h00 – 22h00

5. Annen yoga & Vegetarian

• Adresse: 471/7 Rue Cua Dai, Cam Chau, Hoi An – Tél:  +84 91 484 59 00
• Horaire d’ouverture: 9h00 – 21h00

6. Restaurant végétarien Ba Dam

• Adresse: 71 Phan Chu Trinh, quartier Minh An, Hoi An
• Horaire d’ouverture: 7h00 – 20h00

À Nha Trang

1. Restaurant végétarien Huong Duyen

• Adresse: 92 Le Hong Phong, Phuoc Tan, Nha Trang – Tél: +84 258 3542 699
• Horaire d’ouverture: 7h00 – 20h00

2. Restaurant végétarien Yen  & yoga

• Adresse: 6/9 Le Thanh Ton, Loc Tho, Nha Trang – Tél: +84 90 725 03 44
• Horaires d’ouverture: 8h30 – 14h00; 16h00 – 21h00

3. Restaurant végétarien Bo De

• Adresse: 62 Huynh Thuc Khang, Phuoc Tien, Nha Trang – Tél: +84 93 700 30 71
• Horaire d’ouverture: 6h00 – 20h00

4. Restaurant végétarien Phat Hy

• Adresse: 160 Sinh Trung, Van Thanh, Nha Trang – Tél: +84 258 3562 779
• Horaires d’ouverture: 6h00 – 13h30; 16h – 20h30

5. Senta Vegetarian

• Adresse: 31 To Hien Thanh, Tan Lap, Nha Trang – Tél: +84 91 350 43 19
• Horaire d’ouverture: 6h00 – 22h00

À Ho Chi Minh-Ville

1. Restaurant végétarien Doa Sen Vang

• Adresse: 253/8 Rue Nguyen Van Troi, Phu Nhuan, Ho Chi Minh-Ville – Tél: +84 96 757 70 17
• Horaire d’ouverture: 8h00 – 22h00

2. Restaurant végétarien Ba La

• Adresse: 32A Rue Cao Ba Nha, Nguyen Cu Trinh, District 1, Ho Chi Minh – Ville – Tél: +84 28 6683 0303
• Horaire d’ouverture: 10h00 – 22h00

3. Restaurant végétarien ROU

• Adresse: 567A Tran Hung Dao, District 1, Ho Chi Minh-Ville – Tél: +84 28 6276 1613

4. Restaurant végétarien Here & Now

• Adresse: 220/12 Nguyen Trong Tuyen, Phu Nhuan, Ho Chi Minh-Ville – Tél: +84 28 6292 6669
• Horaire d’ouverture: 9h00 – 21h30

5. Restaurant végétarien Vinh Nghiem

• Adresse: 339 Nam Ky Khoi Nghia, quartier 14, district 3, Ho Chi Minh-Ville – Tél: +84 28 3848 1829
• Horaire d’ouverture: 7h00 – 20h30

6. Restaurant végétarien Mandala

• Adresse: 110 Rue Suong Nguyet Anh, Pham Ngu Lao, District 1, Ho Chi Minh-Ville – Tél: +84 28 3926 0638
• Horaires d’ouverture: Lun- Sam: 9h00 – 21h30; Dim: 7h00 – 21h00

7. Veggie Saigon

• Adresse: 42 Rue De Tham, Quartier Cau Ong Lanh, District 1, Ho Chi Minh-Ville – Tél: +84 96 810 77 88
• Horaire d’ouverture: 9h00 – 22h00

8. Restaurant végétarien SEN

• Adresse: 171 Nguyen Thai Hoc, quartier Pham Ngu Lao, district 1, Ho Chi Minh-Ville – Tél: +84 28 6278 2186
• Horaires d’ouverture: 9h00 – 14h00; 17h00 – 22h00

9. Restaurant végétarien Bong Sung

• Adresse: 86 Nguyen Du, Ben Nghe, District 1, Ho Chi Minh – Tél: +84 28 3822 0377
• Horaire d’ouverture: 7h30 – 22h00

10. Restaurant végétarien Hoan Hy

• Adresse: 73 Ba Huyen Thanh Quan, quartier 6, district 3, Ho Chi Minh – Tél: +84 28 3930 9127
• Heures d’ouverture: 8h00 – 14h00; 16h00 – 21h00
  

Éspérons que notre article vous aidera à trouver des meilleurs restaurants végétariens pour goûter des plats uniques et remarquables lors de votre circuit au Vietnam !